レシピ|料理とレシピ

暖冬の影響で野菜価格が暴落しています。
近所のスーパーでレタスやキャベツは１００～１５０円です。
きゅうりは１本２０円、トマト１個１００円。
ほうれん草１００円・・・。
はくさい1/2カット５０円
白菜はいまが旬の冬野菜です。
今日ははくさいと豚肉を使った鍋料理をご紹介します。
３人分で約８００円ぐらいの予算でお腹一杯になります。

材料３人前
白菜（丸ごと輪切りにして）15ｃｍぐらい
豚バラ肉薄切り　300ｇ
万能ねぎ　（長めのざく切り）
水３カップ
酒　大さじ４
ポン酢しょうゆ　適宜
すだちまたはかぼす　適宜

白菜と豚肉を入れて煮る
１．白菜は土鍋の深さに合わせて切って鍋に入れ、葉のすき間に豚肉を挟む。
２．水と酒を入れて火にかけ、煮立ってきたら火を弱めてふたをし４０～５０分白菜が柔らかくなるまで煮る。
万能ねぎを散らしていただく
１．万能ねぎを散らし、しんなりとしたらいただく。ポン酢しょうよとすだちまたはかぼすをそえて。