レシピ|料理とレシピ

お父さんも大好きなもつ鍋でスタミナアップ！
材料も安いので材料を多めに買って家族でいただきましょう。
身体も温まり冬の鍋の定番です。

材料４人分
牛白モツ　４００ｇ
しょうが　1かけ
キャベツ　３００ｇ
にら　１わ
しらたき　1わ
にんにく　２粒
みそ　５０ｇ
固形スープの素　１個
コチュジャン　小さじ　１杯
砂糖　大さじ１杯
赤唐辛子　１本
（スープは市販のもつ鍋スープが便利です。）

作り方
１.モツは薄切りのしょうがを入れた湯で１０分したゆでします。
２.しらたきはしたゆでして食べやすく切り分け水けをきります。
３.キャベツはざく切りにし、にらは５センチの長さに切ります。
４.コチュジャンと砂糖を合わせ、赤唐辛子をつぶして加え、混ぜ合わせます。
５.スープの素を熱湯３カップで溶かします。
６.鍋にみそを入れ、スープの素を溶かした湯で溶き、④の加えて火にかけます。
７.煮立ったらにんにくの薄切りを加え、モツとしらたきを入れて煮込みます。
８.最後に野菜を入れてひと煮にしたらいただきます。